Com o intuito de criar uma rede colaborativa, dez das cervejarias que fazem parte do portfólio da Distribuidora Dádiva (DD) se uniram para produzirem a Espelho d’Água, cerveja que terá parte de sua verba revertida para a cooperativa de pescadores Repescar, na comunidade de Baiacu, na Ilha de Itaparica, município de Vera Cruz (BA).
A Repescar foi escolhida como beneficiária, pois seus cooperados foram bastante prejudicados pela pandemia, já que o turismo e os restaurantes, sua fonte de renda, tiveram de ser paralisados. A cada lata vendida, R$ 1 real será doado para o projeto.
A Espelho d’Água é uma hoppy pale ale de coloração amarela clara e bastante aromática. Com dry hopping do lúpulo Sabro, ela traz aromas e sabores de frutas tropicais, lembrando pêssego e abacaxi, e um final fresco e com notas de menta. Ela possui 5,2% de teor alcoólico e acompanha bem pratos como: moqueca de frutos do mar ou de cogumelos. A Espelho d’Água será comercializada em latas de 473ml em bares e ecommerces especializados em cervejas artesanais. O preço sugerido para o consumidor final é de R$ 25,00.
As marcas que se uniram para produzirem esta receita são: a Cervejaria Dádiva, Japas Cervejaria, Mafiosa Cervejaria, MunduBier, Cervejaria Augustinus, Quatro Graus, 4 Islands, Cervejaria Cathedral, Cervejaria Treze e a Orchid.
Editado pelo Tribuna do Recôncavo | Informações: ASCOM