O potencial da cachaça baiana poderá ser conhecido durante a primeira edição da Feira da Cachaça de Alambique (FeCachaça), que ocorrerá de 24 de novembro a 1° de dezembro, na Fenagro, no Parque de Exposições da Bahia. A FeCachaça conta com o apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado (SDE).
O evento, que reunirá 100 produtores das diferentes regiões do Estado e 18 marcas baianas de cachaça de alambique registradas, promoverá rodadas de negócios, ações de fomento do setor agropecuário, alambique produzindo cachaça “ao vivo”, stands, painéis, palestras, cursos e degustação da bebida.
Seminário e cursos
Dentro da programação da feira, ocorrerá o primeiro Seminário Estadual de Produção de Cachaça e Derivados da Cana, nos dias 25 (segunda) e 26 (terça), das 8h às 17h30. Dois cursos também serão oferecidos de segunda (25) a sexta (29). Em um deles, os participantes terão a oportunidade de fazer uma introdução à análise sensorial; no outro, vão aprender a fazer coquetéis e drinks de cachaça.
Rodada de Negócios
A Rodada de Negócios, uma parceria com a Federação das Indústrias do Estado Bahia (FIEB), vai possibilitar que as 18 marcas registradas apresentem, além da cachaça, um mix de produtos derivados da cana, como melaço, melaço de cana, rapadura e açúcar mascavo, para traders da Bahia e de outros estados , profissionais com expertise na distribuição e comercialização de produtos nos mercados nacional e internacional, ampliando assim a nossa participação no mercado da cachaça e de derivados de cana.
Editado pelo Tribuna do Recôncavo | Informações: Ascom/SDE