Conhecer os alimentos das safras do ano ajuda não só nas economias mensais, como também na organização das refeições em casa. Além desses ingredientes serem encontrados facilmente em feiras e supermercados na sua melhor forma, estão mais em conta.
Na safra de março, por exemplo, encontramos frutas populares, como o abacate, o abacaxi, o limão e a maçã. Já em abril é a vez do caqui, do mamão e da pera. Ou seja, você irá aproveitar o máximo do sabor desses ingredientes, deixando seus pratos ainda mais saborosos.
Gostou da dica? Confira abaixo a lista de alimentos das safras de março e abril.
Março:
Frutas: Abacate, coco verde, abacaxi, ameixa, banana-maçã, banana-nanica, goiaba, jaca, limão, maçã, pera e tangerina.
Legumes: Abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cará, chuchu, jiló, nabo, pepino, quiabo e tomate.
Verduras: Acelga, alface, alho-poró, coentro, escarola, repolho e rúcula.
Abril:
Frutas: Abacate, banana-maçã, caqui, jaca, kiwi, limão, maçã e pera.
Legumes: Abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cará, chuchu, gengibre e inhame.
Verduras: Alface, alho-poró, almeirão, catalonha, escarola (também conhecida pelo nome de chicória) e repolho.
Agora que você já sabe em quais alimentos investir, a Pilar, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina como preparar uma deliciosa e completa refeição, com pratos que ficam ainda mais econômicos e saborosos nesta época do ano. Aprenda como fazer Quiche de Frango com Alho-Poró e o Bolo Recheado com Creme de Abacaxi, que promete supreender a todos com o seu sabor único.
Confira as receitas completas e aproveite com toda a família!
Quiche de Frango com Alho-Poró
Ingredientes:
500 g de filé de peito de frango
4 dentes de alho
130 g de cebola
180 g de alho-poró
2 xícaras de creme de leite
4 colheres de queijo parmesão
4 ovos
130 g de Cream Cracker Pilar
200 g de farinha de trigo
150 g de margarina
100 ml de azeite
200 g de cream cheese
150 g de milho verde
Tomates-cereja a gosto
Noz-moscada a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Massa
– Processe a bolacha cream cracker. Misture com a margarina e o trigo, formando uma massa homogênea.
– Coloque a massa em uma forma de fundo móvel e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 10 minutos.
Recheio
– Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino, alho e reserve. Coloque na panela de pressão o azeite e a cebola. Adicione o frango temperado dando uma leve refogada. Cubra com água e deixe cozinhar.
– Depois que pegar pressão, conte 10 minutos e desligue. Após retirar a pressão, desfie o frango e reserve.
– Em uma panela, coloque azeite, o alho-poró em rodelinhas, o frango desfiado, o cream cheese, o creme de leite e o queijo parmesão ralado.
– Retire do fogo e acrescente os ovos e o milho verde. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
– Cubra a massa pré-assada com o recheio de frango e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos. Sirva com tomatinhos cereja.
Bolo Recheado com Creme de Abacaxi
Ingredientes:
Bolo:
2 xícaras de açúcar
200 g de abacaxi
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de leite de coco
3 claras de ovos
150 g de margarina
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de Biscoito Maria Pilar triturado
2 colheres de chá de fermento químico
Creme:
1/2 abacaxi médio cortado em cubos
1 pacote de Wafer Pilar sabor abacaxi em pedaços
1/2 xícara de açúcar
2 copos de água
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
Bolo:
– Bata no liquidificador o leite, o leite de coco, as claras, o abacaxi, a margarina e açúcar. Adicione a mistura a uma tigela e acrescente a farinha de trigo e a farinha de biscoitos.
– Por último, misture delicadamente o fermento e leve para assar em uma forma alta e retangular durante 40 minutos. Reserve.
Creme:
– Coloque em uma panela o abacaxi picado em cubos, a água e o açúcar. Ferva por 15 minutos e reserve.
– No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite, bata bem, até ficar bem uniforme. Misture o creme no abacaxi cozido, mexendo bem.
– Em uma travessa de vidro, coloque o creme pronto e leve ao congelador por 3 horas. Depois, remova o bolo do forno, deixe esfriar e retire o miolo para colocar o creme depois.
Sobre a Pilar
Uma das mais tradicionais marcas de massas e biscoitos do país, Pilar acompanha gerações há mais de 140 anos. Pertencente à M. Dias Branco, uma das maiores indústrias alimentícias do mundo, a marca entende que algumas coisas não mudam: o carinho da avó, o cafezinho com cream cracker e as lembranças boas que a gente guarda da infância. São cerca de 60 produtos no portfólio, além da linha infantil Gufs.
Matéria: Vanessa Decicino, Ana Luíza Mousinho e Eulália Vieira/ Press à Porter Gestão de Imagem