No avanço das ações de fortalecimento da agricultura familiar na Bahia, o Serviço de Inspeção Municipal (SIM) chega para mais um empreendimento baiano. O Laticínio Cantinho da Roça, localizado em Amargosa (BA), obteve a certificação do SIM, com apoio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR). Essa conquista representa um passo importante para a proteção e fiscalização industrial e sanitária dos produtos provenientes da agricultura familiar baiana, proporcionando mais segurança à população.

O Laticínio Cantinho da Roça é um exemplo de empreendimento que se adapta às exigências do SIM para garantir a regularização e a qualidade de seus produtos. Andrea Rezende, representante do laticínio, destaca a importância desse processo. “Buscamos nos legalizar, nos adequamos. Antes vivíamos com o risco de ter nossos produtos retirados das prateleiras de onde comercializávamos pela vigilância sanitária”.

A certificação do SIM é um divisor de águas para empreendimentos como o Laticínio Cantinho da Roça, como ressalta Fabio Rezende. Ele destaca que a obtenção do selo proporcionou uma nova visão para o negócio, impulsionando o crescimento da empresa. As ações de estruturação e funcionamento do SIM são realizadas em parceria com os Consórcios Públicos e as prefeituras municipais. Essa certificação fortalece o processo de comercialização de produtos de origem animal, como carne, leite, ovos, mel e pescados, garantindo que esteja em conformidade com as normas exigidas. Isso possibilita a entrada desses produtos com valor agregado nos mercados atacadistas e varejistas dos territórios onde as agroindústrias estão localizadas. (mais…)