Novembro é o mês mundial do Veganismo – prática de se abster do uso de produtos de origem animal. Embora o dia 1º de novembro seja designado para promover a Vegan Society, em um sentido mais amplo, seu objetivo é promover os benefícios de viver um estilo de vida vegano ou vegetariano. Para a nutricionista Luna Azevedo, o primeiro passo para adotar o veganismo é não radicalizar, já que ele se trata de uma filosofia de vida.
“Ser vegano é muito mais do que parar de comer carne. É ter outra perspectiva do meio ambiente, dos animais a sua volta e do bem-estar, já que a rotina fica mais leve e saudável”, ressalta. Dentre os benefícios estão:
- Perda de peso
- Apoia um coração saudável
- Proteção contra diabetes tipo 2
- Alguma proteção contra certos tipos de câncer
- Uma dieta vegana saudável é mais rica em nutrientes
- Reduzir os níveis de açúcar no sangue
- Função renal melhorada
- Redução da dor da artrite