Resistir a todas as delícias das ceias de Natal e Ano Novo é uma tarefa difícil. Família reunida – respeitando as limitações impostas pela pandemia; decoração, comidas escolhidas a dedo e feitas como muito carinho, tudo isso faz parte da tradição de final de ano. A mesa farta tem aquele assado suculento, a farofa, o arroz elaborado, a maionese, a rabanada e muitas sobremesas.
O que devia ser preparado somente para uma noite, dura a semana inteira e as pessoas acabam exagerando nas porções e comendo além da conta. E mesmo sem fugir da tradição, dá para usar a criatividade nas escolhas para as ceias e torná-las menos calóricas, sem abrir mão daquele sabor especial.
“Para começar, podemos escolher carnes magras, como tender, chester, lombo ou até o cordeiro. Assar ou cozinhar são as opções ideais para o preparo, e claro, reduzir a quantidade de sal e gordura, além de usar os temperos frescos”, explica Gabriel Pacheco, nutricionista da Rede Alpha Fitness.
Se no início da festa for oferecer petiscos, uma boa alternativa é servir torradas integrais com patês à base de iogurte natural. Pode utilizar atum, alho, cebola, ricota e ervas. Evitar o excesso de bebida alcoólica é muito importante. No decorrer da noite, opte por sucos e águas saborizadas.
“Ofereça à sua família uma variedade de saladas cruas e cozidas. Temos muitas hortaliças de boa qualidade disponíveis nesta época do ano e a variedade aumenta a possibilidade de consumir alimentos mais saudáveis. As saladas verdes (espinafre, agrião, alface, rúcula) podem ser enriquecidas com frutas e ricota”, comenta Gabriel.
Tentar introduzir o arroz integral na ceia é uma alternativa mais saudável do que o arroz branco. Se cozido com cenoura, vagem, brócolis ou outros vegetais, o prato terá mais cor e sabor.
As oleaginosas (nozes, castanhas, amêndoas, pistache, avelã) podem ser consumidas, pois são alimentos saudáveis, porém esse consumo deve ser moderado. Frutas frescas (banana, abacaxi, ameixa, manga, maçã, laranja) são ótimas opções para o Natal! A mesa fica mais bonita e colorida, além de substituir sobremesas calóricas como os sorvetes, pudins e mousses.
“Lembrem de comer devagar, moderadamente e com tranquilidade. O mais importante além de confraternizar com a família, é a preservação da saúde. Por isso o cuidado deve ser permanente e sempre influenciar as nossas escolhas”, completa o nutricionista.
Vale lembrar que é fundamental que também nesse período de festas, a pessoa já se programe para realizar alguns treinos, para manter o gasto calórico elevado.
Imagem ilustrativa by Karolina Grabowska from Pixabay







Na foto, Mestrinho - - Crédito: Ananias Barreto
Foto: Hélio Alves/ Tribuna do Recôncavo
Foto: Douglas Amaral
Imagem de adaoaalves por Pixabay
Imagem gerada por IA
Image by Michal Jarmoluk from Pixabay
Imagem de S. Hermann & F. Richter por Pixabay
Imagem ilustrativa gerada por IA
Arquivo Pessoal
Imagem ilustrativa de Wokandapix por Pixabay
Foto: Luciano Almeida
Imagem gerada por IA
Imagem de musiking por Pixabay
Imagem de
Foto: Hélio Alves/ Tribuna do Recôncavo
Foto: Marcelo Camargo/ Agência Brasil
Imagem ilustrativa de jessicauchoas por Pixabay
Imagem de Marie Sjödin por Pixabay
Divulgação
Imagem de Michal Jarmoluk por Pixabay
Image by Adriano Gadini from Pixabay
Image by Steve Buissinne from Pixabay
Imagem Ilustrativa | Arquivo: Tribuna do Recôncavo
Imagem de PublicDomainPictures por Pixabay
Imagem gerada por IA
Foto: Hélio Alves/ Tribuna do Recôncavo
Video
Imagem de Rudy and Peter Skitterians por Pixabay
Foto: Vinícius Guimarães
Imagem de succo por Pixabay
Foto: Mário Agra/Câmara dos Deputados
Foto: Hélio Alves/ Tribuna do Recôncavo
Imagem ilustrativa de Alfred Derks por Pixabay
Imagem ilustrativa gerada por IA
IMAGEM: Rafael Neddermeyer/ Fotos Públicas
Foto: Rafael Rodrigues/EC Bahia
Video
Imagem ilustrativa de Hans Braxmeier do Pixabay
Imagem Ilustrativa de Pexels por Pixabay
Image by Dariusz Sankowski from Pixabay
Foto: Hélio Alves/ Tribuna do Recôncavo
Imagem de fernando zhiminaicela por Pixabay
Arquivo Pessoal
Foto: Cleomário Alves/SJDH
Imagem de ErikaWittlieb por Pixabay
Foto: Hélio Alves/ Tribuna do Recôncavo
Foto: Hélio Alves/ Tribuna do Recôncavo
Imagem por
PM
Imagem ilustrativa gerada por IA
Reprodução - Tino Alves
Imagem gerada por IA
Imagem ilustrativa gerada por IA
Video 
Fotos: André Frutuôso
Foto: Elisabeth Guerra
Imagem gerada por IA
Imagem Ilustrativa de Harald Landsrath do Pixabay
Foto: Juca Varella/ Agência Brasil
Imagem ilustrativa gerada por Inteligência Artificial
Foto: Marcello Casal Jr/ Agência Brasil
Foto: Fernando Frazão/ Agência Brasil
© Valter Campanato/Agência Brasil
Imagem de
Foto: Tânia Rêgo/ Agência Brasil
Imagem Ilustrativa de skeeze por Pixabay
Foto: Wuiga Rubini/GOVBA
Arquivo Pessoal
Imagem de Luk Luk do Pixabay
Foto: José Cruz/ Agência Brasil
Arquivo Pessoal
Foto: Hélio Alves/ Tribuna do Recôncavo
Foto: Marcello Casal Jr/ Agência Brasil
Divulgação
Imagem Ilustrativa | Foto: Hélio Alves/ Tribuna do Recôncavo.
Foto: PM
Arte ilustrativa criada por IA
Foto: Jackson Santos
Imagem de Rudy and Peter Skitterians por Pixabay
Arte ilustrativa criada por IA
Reprodução/ Vídeo
Foto: PASCOM
Arquivo Pessoal
Foto: Telma Galino
Foto: Edílson Rodrigues/ Agência Senado
Imagem ilustrativa gerada por IA
Foto: Hélio Alves/ Tribuna do Recôncavo
Imagem ilustrativa gerada por IA
Foto: Internauta do Tribuna do Recôncavo
Arquivo: Tribuna do Recôncavo
Imagem Ilustrativa | Foto: Maria do Carmo/ Tribuna do Recôncavo