A Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil, em parceria com o Governo de Minas Gerais, apoio do Sebrae e patrocínio da CEMIG, promove uma nova etapa do projeto ‘Minas em Portugal’. Com uma programação especial entre os dias 9 e 15 de novembro, a ‘Semana da Cozinha Mineira’ terá três etapas em Lisboa, com a participação no evento ‘Essência do Vinho’ e ações no restaurante estrelado pelo guia Michelin ‘Sála de João Sá’ e no ‘Hotel Vila Galé Arcos’.

O projeto ‘Minas em Portugal’ teve início em fevereiro de 2024, durante o Essência do Vinho em Porto, e agora está de volta, com a ‘Semana da Cozinha Mineira’, a fim de consolidar os laços culturais e comerciais entre Minas Gerais e o país europeu. Entre os dias 9 e 11 de novembro, o estande Minas Gerais receberá apresentações de produtos do estado e uma aula especial sobre queijos mineiros. A ação inclui atividades como degustação de vinhos, queijos e das cachaças Erva Doce e Seleta, da região de Salinas, com curadoria do especialista Alexandre Lalas e pratos assinados pelo chef mineiro Caio Soter, um dos nomes de destaque na gastronomia mineira contemporânea.

No dia 13 de novembro, Caio Soter cozinha em dupla com um chef português no restaurante Sála de João Sá, que possui uma estrela Michelin, exclusivamente para a imprensa e especialistas do setor. Em 15 de novembro, ocorre também um evento com  curso de capacitação para o trade turístico e jornalistas no Hotel Vila Galé Arcos, encerrando a semana de atividades e reforçando o potencial de Minas Gerais como destino gastronômico e cultural. (mais…)