Restaurantes inscritos no 5º Festival Gastronômico Sabores de SAJ participam de capacitação exclusiva

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O Recôncavo baiano recebe no próximo mês um importante evento para os amantes da boa culinária. Santo Antônio de Jesus realizará entre os dias 04 e 20 de novembro a 5ª edição do Festival Gastronômico Sabores de SAJ, onde participam restaurantes de todos os segmentos.

Este ano o evento segue o tema “Histórias de sucesso da nossa gastronomia” A proposta é de que os estabelecimentos ofereçam os pratos que representam a essência do seu negócio, ou seja, receitas inspiradas no carro-chefe de cada restaurante, estimulando o reconhecimento identitário e os sabores da cena gastronômica local.

Enquanto o festival não se inicia, estabelecimentos e organização se preparam nos bastidores para a experiência. Os restaurantes inscritos receberam uma capacitação exclusiva oferecida pelo Senac: “Montagem e Preparação de Pratos”, ministrada pela chef Tássia Andrade.

No workshop os cozinheiros aprendem técnicas, conceitos e orientações sobre como melhor preparar e sobretudo apresentar cada prato, tornando-o mais apetitoso. Ao fim do evento o clima foi de muita satisfação e aprendizado, corroborado pelos depoimentos feitos pelos participantes. (mais…)

FMI aumenta projeção para o PIB do Brasil

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O Fundo Monetário Internacional (FMI) publicou nesta terça-feira, dia 11, a atualização de seu relatório de monitoramento da economia global e elevou a expectativa de crescimento para o PIB do Brasil em 2022. Para o órgão, a economia brasileira deve crescer 2,8% neste ano, aumento de 1,1 ponto percentual em relação à edição de julho do World Economic Outlook (WEO). Para 2023, a projeção é de crescimento de 1%, uma diminuição de 0,1 ponto contra sua projeção anterior.

Mesmo com resultados melhores, a economia do Brasil fica atrás da média global e regional de crescimento. Nesta edição, o FMI decidiu manter a projeção de 3,2% de crescimento para a economia global, mas reduziu a expectativa para 2023, de 2,9% para 2,7%. A estimativa é de que cerca de um terço do PIB global tenha contração no próximo ano.

Já a região da América Latina e Caribe deve crescer 3,5% de acordo com os cálculos do FMI. Para 2023, a projeção de crescimento é de 1,7%. Já em termos de inflação, as projeções brasileiras são melhores que a média global. O FMI espera 6% ao fim de 2022 e 4,7% para 2023. A média global, pelos cálculos do fundo, deve ser de 8,8% neste ano e de 6,5% no próximo.

Editado pelo Tribuna do Recôncavo | Informações: G1

Alagoinhas: Atletas de comunidade quilombola conquistam medalhas em Mundial de Karatê

Foto: Divulgação

Três jovens da comunidade quilombola do Cangula, localizada no distrito de Boa União, em Alagoinhas (BA), conquistam cinco medalhas no Mundial de Karatê IAKU, realizado na Argentina. Um dos destaques foi o atleta faixa preta Eric Vitor, 17 anos, que ganhou duas medalhas: uma de ouro na modalidade “Kumite” e outra de bronze, no “Kata”. O karateca Ruan Aquires, que é o mais novo do grupo, com 14 anos, trouxe também, para o Brasil, duas medalhas de bronze nas modalidades “Kata” e “Kumite”. Faixa verde, o atleta Brenno Venas, 17 anos, também conquistou a medalha de bronze no “Kumite”.

Os jovens – que retornam nesta terça-feira, 11, a Alagoinhas – fazem parte do Projeto de Karatê Comunitário do Cangula, que conta com o apoio do Bracell Social. Além da contribuição da Bracell, os jovens mobilizaram as famílias e a comunidade para arrecadar fundos e, juntos, viabilizaram a participação dos atletas na competição internacional, realizada nos dias 8 e 9 deste mês. Os baianos foram acompanhados pela comissão técnica formada por Orlando Filho, orientador da ação no Cangula, e Franciele da Silva. O projeto, sem fins lucrativos, beneficia cerca de 30 alunos, entre 7 e 30 anos, e acontece na sede da associação comunitária desde 2014.

Jades Macedo, presidente da Confederação Brasileira de Karatê Open (CBKO), que acompanhou os atletas baianos, agradeceu a Bracell por apoiar o projeto na comunidade. “Abraçar esses atletas do Cangula é dar uma oportunidade para que eles provem que, nas comunidades carentes, nos projetos sociais, existem atletas de alto rendimento. Eles representaram bem o projeto e a Bahia. Vocês estão de parabéns e continuem assim”, afirmou. (mais…)

ARTIGO – Você costuma roer unhas? Veja como isso pode danificar os seus dentes e como parar com esse hábito

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Por Paulo Zahr – dentista

Roer as unhas pode ter várias razões, como questões emocionais, estresse, raiva ou preocupação com algo específico. Com o passar do tempo esse ato se torna um hábito automático que pode trazer vários problemas para a saúde bucal. Mas, então, como parar?

Antes disso, é necessário entender como ele afeta a saúde. O cirurgião dentista, fundador e presidente da OdontoCompany, maior rede de clínicas odontológicas do mundo, Paulo Zahr explica os principais problemas causados pela prática.

Desgaste dos dentes- Ao roer as unhas, é feita uma pressão repetitiva e contínua sobre os dentes, o que provoca o desgaste do esmalte e aumenta a possibilidade de ocorrer pequenas fraturas ou fissuras, deixando-os mais sujeitos à formação de cáries e sensibilidade. Além disso, essa pressão pode causar problemas de alinhamento da arcada dentária. (mais…)

Receita Fit: brigadeiro saudável para aproveitar o feriado!

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O feriado de 12 de outubro cai em plena quarta-feira e, se sua ideia é relaxar e não pegar pesado na dieta, experimente essa receita de brigadeiro fit desenvolvida pela Herbalife Nutrition. Preparado com whey protein (proteína do soro do leite), a sobremesa oferece 11,3g de proteína por porção. Confira!

  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias: 133 kcal
  • Carboidratos: 17,8g
  • Proteínas: 11,3 g
  • Fibras: 3,3 g

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de NutreV¹
  • ⅓ de xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (sopa) de xilitol
  • 1 colher (sopa) de Whey Protein 3W Chocolate²
  • ¼ colher (chá) de óleo de coco

Modo de preparo

Em um bowl, misture todos os ingredientes, exceto o óleo de coco. Em uma panela antiaderente, coloque o óleo de coco e, quando derreter, acrescente a mistura do bowl. Cozinhe mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela, espere esfriar e sirva como brigadeiro de colher ou enrolado.

ASCOM Herbalife Nutrition

Dom Macedo Costa: Moradores da Rua Luis Teixeira reclamam de falta de água

Foto: Internauta do Tribuna do Recôncavo

Há aproximadamente oito dias os moradores da Rua Luis Teixeira, próximo a Rua do Cruzeiro, em Dom Macedo Costa, no Recôncavo baiano, estão sofrendo com a falta de água.

“É um absurdo o que está acontecendo em nossa cidade, há uma semana que não cai uma gota de água em nossas casas. Aqui moram crianças e idosos e estamos desassistidos pela Embasa”, disse um morador.

Matéria: Hélio Alves/ Tribuna do Recôncavo®