ARTIGO: Seu bolo não cresceu? Veja os erros mais comuns e como salvar a sua receita

Foto: Reprodução/ Vídeo Youtube - Anna Corinna

Você já abriu o forno e encontrou um bolo murcho, baixo ou solado? Segundo o Google Trends 2025, buscas como ‘bolo não cresce’ e ‘bolo solado’ aumentam em mais de 30% nos meses mais frios do ano, quando mais pessoas cozinham em casa e enfrentam dúvidas sobre técnicas básicas de confeitaria. Mas afinal, o que realmente causa esses problemas?

Segundo Rafael Fraga, chef de gastronomia da Prática, muitos erros acontecem em detalhes simples do preparo. ‘Um bolo perfeito depende de equilíbrio, temperatura correta, ingredientes em boa condição e uma massa bem estruturada. Quando qualquer uma dessas etapas falha, o resultado final é comprometido’, explica Rafael.

O chef lista abaixo os principais motivos que levam um bolo a solar, não crescer ou murchar e como evitá-los:

1. Medidas erradas na receita
Colocar líquido demais ou exagerar na farinha deixa o bolo pesado e impede que ele cresça.
Como evitar: meça os ingredientes com cuidado, siga a receita e peneire a farinha antes de usar para deixar a massa mais leve. (mais…)

ARTIGO: Chuvas intensas de verão podem trazer leptospirose

Foto: Reprodução/ Vídeo

Por Dra. Tania Barroso – médica infectologista.

O período de maior incidência de leptospirose no Brasil ocorre durante as estações chuvosas, especialmente no verão, entre os meses de novembro e abril, quando chuvas intensas e enchentes aumentam o contato com a urina de roedores contaminados. Esse cenário é mais frequente nas regiões Sul e Sudeste, embora casos ocorram ao longo de todo o ano em áreas urbanas com saneamento precário.

As inundações favorecem a disseminação e a persistência da bactéria no ambiente, facilitando a ocorrência de surtos.

Segundo explica a médica infectologista do Hospital Icaraí e do Hospital e Clínica São Gonçalo, Dra. Tania Barroso (CRM: 52.50592-2), a leptospirose é uma doença bacteriana febril aguda que pode ser assintomática (sem sintomas) ou oligossintomática (com poucos sintomas), mas que também pode evoluir de forma grave, com insuficiência renal e insuficiência respiratória. (mais…)

ARTIGO: 5 razões para realizar um planejamento familiar para 2026

Imagem de OpenClipart-Vectors por Pixabay

Por Liliane de Melo Guimarães – obstetra.

O planejamento familiar é um tema que ganha destaque no início de todos os anos. Com a chegada de 2026 , a reflexão sobre o futuro gera questões nas mentes das famílias que querem aumentar. Diante das incertezas que o mundo nos reserva, a importância de se organizar para gerar e cuidar de um filho ressurge como um aspecto crucial.

Dessa forma, diante de tantos dilemas, o planejamento familiar é fundamental para discutirmos sobre a conscientização a respeito do tema, e fomentarmos a educação e a ampliação do acesso a serviços de saúde, é o que acredita médica ginecologista e obstetra Liliane de Melo Guimarães, parceira da DKT South America, empresa líder em planejamento familiar, detentora das marcas Prudence, Sutra, Andalan e AMIU.

Pensando nisso, Liliane listou cinco razões pelas quais o planejamento familiar vale a pena. Confira!

1 – Preservar a saúde física e emocional dos casais

Ao se planejar, os casais podem se preparar melhor emocionalmente e financeiramente para cuidar das crianças, o que pode reduzir o estresse e a ansiedade associados à paternidade não planejada. (mais…)

ARTIGO: choque nos dentes ao tomar sorvete? Entenda o que isso significa e quando procurar um dentista

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Por Paulo Augusto Yanase – dentista 

Tomar um sorvete em um dia quente deveria ser um prazer, mas, para muita gente, o momento vem acompanhado de uma fisgada aguda e inesperada nos dentes. Aquela sensação de ‘choque’ ao consumir alimentos gelados, doces ou até ao respirar ar frio não é normal e pode ser um sinal de alerta para a saúde bucal.

De acordo com a Sociedade Brasileira de Odontologia (SBO), a hipersensibilidade dentinária afeta cerca de 30% da população adulta, sendo mais comum em pessoas entre 20 e 50 anos. O problema ocorre quando a dentina, camada interna do dente, fica exposta, permitindo que estímulos térmicos cheguem até o nervo.

Entre as causas mais comuns estão a retração da gengiva, desgaste do esmalte dental, escovação com força excessiva, uso frequente de produtos abrasivos e até tratamentos estéticos realizados sem acompanhamento adequado. Para o dentista Paulo Augusto Yanase, da rede Oral Sin, o dente não foi feito para sentir dor ao contato com frio ou calor. Quando isso acontece, é um sinal claro de que algo não está equilibrado na saúde bucal. (mais…)

ARTIGO: Depressão na adolescência: estudo mostra que sentimentos como isolamento social e solidão estão no topo da lista

Image by Gerd Altmann from Pixabay

Por Christian Kieling – psiquiatra.

A depressão na adolescência vai além da tristeza descrita nos manuais diagnósticos tradicionais. É o que revela uma revisão sistemática e metassíntese conduzida por pesquisadores do Hospital Moinhos de Vento, que analisou dados de 884 adolescentes e jovens, entre 10 e 24 anos, participantes de 39 dos principais estudos desenvolvidos no mundo. A análise mostra que sentimentos como isolamento social, solidão e raiva apareceram de forma recorrente nos relatos em primeira pessoa, embora não estejam explicitamente contemplados nos critérios diagnósticos do DSM e da CID.

Segundo a pesquisa, a tristeza foi identificada em 92,3% dos trabalhos analisados, confirmando seu papel central no diagnóstico clínico. No entanto, o isolamento social esteve presente em 78,9% dos estudos e a solidão em 69,2%, configurando-se como elementos estruturais da vivência da depressão entre adolescentes. Emoções como estresse e frustração também surgem com alta frequência, além de sentimentos de inutilidade, baixa autoestima, fadiga persistente e desesperança, compondo um quadro mais complexo e multifacetado do sofrimento psíquico juvenil.

‘Muitos adolescentes com depressão descrevem um sentimento intenso de deslocamento, sentindo-se separados do mundo, como se houvesse uma barreira entre eles e as outras pessoas. Quando o cuidado se concentra só em tratar o sentimento de tristeza por si só, essa ‘parede’ continua lá’, explica Christian Kieling, psiquiatra do Hospital Moinhos de Vento e um dos autores do estudo. “Isolamento, solidão e emoções como raiva e frustração aparecem de forma muito consistente nos relatos e precisam ser considerados no cuidado.’ (mais…)

ARTIGO: Por que o brasileiro está comprando mais carros seminovos?

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Por Miguel Henrique – CEO da Vaapty.

O mercado de veículos seminovos e usados atravessa um dos períodos mais fortes de sua história no Brasil, impulsionado por juros elevados, crédito mais restrito e pela escalada dos preços dos carros novos. Em um movimento de adaptação do consumidor, o setor bateu recordes em 2025, evidenciando a preferência crescente por alternativas mais acessíveis e com melhor custo-benefício. Dados da Fenauto (Federação Nacional das Associações dos Revendedores de Veículos Automotores) mostram que 2025 encerrou o ano com cerca de 18 milhões de veículos negociados, consolidando um novo patamar para o mercado brasileiro.

O avanço é sustentado principalmente pela busca por custo-benefício e pela maior oferta de modelos com poucos anos de uso, revisados e com procedência garantida. Além disso, a diferença de preço entre um carro novo e um seminovo equivalente segue relevante, o que pesa na decisão de compra. Um sedan 2020 usado pode  custar cerca de 40 % a 60 % menos do que um zero km.

‘O consumidor está muito mais racional. Ele compara, faz conta e percebe que, muitas vezes, consegue levar um modelo melhor, mais equipado e pagando menos ao optar por um seminovo’, afirma Miguel Henrique, CEO da Vaapty, líder do franchising no segmento de intermediação de venda de veículos no Brasil. (mais…)