A mudança de estação, especialmente a transição para o outono e inverno, com um frio mais intenso, pode influenciar os hábitos alimentares e os níveis de atividade física das pessoas, o que, por sua vez, pode afetar a ingestão de vitaminas e minerais. Embora a falta de vitaminas e minerais não seja diretamente causada pela mudança de temperatura, as alterações nos padrões alimentares e na exposição ao sol durante esta estação podem contribuir para deficiências nutricionais.
Segundo Lucas Lindolfo, docente do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera, as deficiências mais comuns enfrentadas pelas pessoas durante o outono são de vitamina D, vitamina C, zinco e ferro. “Manter uma dieta equilibrada, rica em nutrientes, e considerar a suplementação quando necessário são medidas importantes para prevenir deficiências e promover a saúde geral durante a transição de estação”, explica.
Para o especialista, essas lacunas surgem, portanto, por consequência de muitas causas, como: menos horas de exposição solar, diminuição do consumo de alimentos frescos e sazonais, e alterações nos hábitos de sono e atividade física. “Outro aspecto a considerar é a sazonalidade de algumas frutas e legumes. A tonalidade de cor dos frutos e legumes, representa o tipo de vitamina existente. Sendo assim é interessante substituir as frutas e legumes em falta por outros disponíveis de mesma coloração para prevenir essas possíveis deficiências”, sugere. (mais…)