De olho no mercado de alternativas à carne, a Nestlé está lançando este mês um hambúrguer à base de proteínas vegetais, como trigo e soja, além de extratos de beterraba e cenoura. O produto, distribuído em oito países da Europa, incluindo Bélgica e Alemanha, é chamado Garden Gourmet Incredible Burger. O plano é colocar um alimento parecido no mercado dos Estados Unidos ainda este ano.

“Muitos consumidores sabem que menos carne em suas dietas é bom para eles e para o planeta, mas alternativas à carne feitas à base de planta frequentemente não correspondem às suas expectativas”, disse a Nestlé. Esse é o maior passo da companhia para adaptar seu amplo portfólio ao gosto do público, que passa por mudança.

A companhia vendeu seus negócios de confeitaria nos EUA para a Ferrero SpA no início do ano passado e disse em fevereiro que iria explorar opções estratégicas para o negócio de carne processada Herta, mantendo os negócios de massa e produtos vegetarianos da marca. (mais…)