Na zona rural de Cícero Dantas, a vida das famílias está mudando, graças à dedicação e ao trabalho árduo das mulheres da Associação de Beneficiamento de Caju do Povoado Campinas de Castro e região circunvizinha (Abec). Essas agricultoras, que antes produziam doces em uma pequena e simples cozinha, agora contam com uma agroindústria requalificada, resultado de um sonho realizado, que promete transformar não só as vidas dessas famílias, mas também a economia local.

Com a requalificação da unidade de beneficiamento de frutas, pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), as agricultoras passaram a contar com uma estrutura adequada e equipamentos modernos, que melhoraram significativamente a produção e o padrão dos produtos. Além disso, receberam assistência técnica via Associação Regional de Convivência Apropriada ao Semiárido (Arcas), entidade parceira da CAR.

A associação também contou com capacitação em boas práticas de fabricação, ampliando as habilidades das mulheres e permitindo que elas passassem a produzir derivados de outras frutas além do caju, como goiaba, acerola, manga e maracujá. Produzindo iguarias como doce de caju cristalizado, geleias, licores e até mesmo salgados recheados com caju, as mulheres da Abec conseguem processar cerca de mil quilos de doces a cada dois meses. Toda a produção é levada para feiras na cidade e na região, onde os produtos têm sido cada vez mais reconhecidos e apreciados. (mais…)