A pandemia de covid-19 teve impacto negativo na alimentação da população brasileira, com aumento no consumo de alimentos ultraprocessados, indica estudo que envolveu pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) e da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).

Os dados foram coletados pelo Instituto Datafolha, numa parceria com o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor, nos anos de 2019, 2020 e 2021, com amostras representativas da população adulta.
O trabalho mostra impactos diferentes de acordo com os estágios da pandemia e também mudanças alimentares resultantes da piora da condição financeira. (mais…)


Foto: Tânia Rêgo/ Arquivo/ Agência Brasil 
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Foto: Rafa Neddermeyer/ Agência Brasil 


Na foto, Edson dos Santos | Crédito: Arquivo Pessoal
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Imagem Ilustrativa | Foto: Carol Garcia/ GOV-BA