Através do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) os alimentos consumidos pelos estudantes da Rede Estadual na Bahia são produzidos por agricultores e agricultoras familiares. Exemplo disso, é o Colégio Estadual de Tempo Integral Sertão da Natuba, em Nova Soure, onde as seis refeições servidas, diariamente, no restaurante estudantil, são preparadas com alimentos frescos, nutritivos e livres de agrotóxicos, cultivados por agricultores familiares da região.
A cozinheira Caroline Santana destaca o impacto positivo de uma alimentação natural no desempenho dos estudantes. ‘Para ter força, tem que se alimentar bem. Quanto mais natural a alimentação, mais disposição a gente tem e acredito que nosso estado de ânimo, a memória e o intestino funcionam melhor. Se alimentar bem é saúde’.
A Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR) investe na base produtiva, oferecendo insumos, mudas e mecanização agrícola, aos agricultores familiares para que os mesmos possam expandir sua produção, garantindo a oferta de alimentos de qualidade para o PNAE. (mais…)