Produtos derivados da mandioca como pães, biscoitos, sequilhos, bolos e beijus estão gerando renda para as famílias da comunidade de Olhos D’Água, no município de Ibotirama (BA), no Território Velho Chico. Com a venda das iguarias, as famílias chegam a faturar R$80 mil por ano.
No local, foi construída uma unidade de beneficiamento de mandioca totalmente equipada pelo Governo do Estado, por meio do projeto Bahia Produtiva. Foram destinados R$196,7 mil ao Assentamento dos Assentados da Fazenda Olho D’Água dos Tanques, que também contou com a chegada de um carro utilitário para transportar os produtos e com o serviço de assistência técnica.
São 31 famílias beneficiadas, entre elas a da agricultora Valdelice Sousa. Ela conta que 17 pessoas trabalhavam em uma cozinha de quatro metros quadrados e que, antes do apoio do projeto, elas tinham uma produção limitada, devido à estrutura, com um faturamento em média de 30 mil por ano. (mais…)