Imagem ilustrativa de Hans Braxmeier do Pixabay Conhecida como a capital do requeijão, o município de Santa Barbara (BA), na região de Feira de Santana, ganhará reforço para a produção de leite. O Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a Prefeitura e a Cooperativa Mista de Agricultores e Produtores de Leite de Santa Bárbara (COAFASB), está trabalhando na implantação de um lacticínio, que será inaugurado no primeiro semestre deste ano.
A implantação da Unidade de Beneficiamento de Leite – Pasteurização, Produção de Requeijão, Queijo, Manteiga e Iogurte beneficiará diretamente 260 famílias da COAFASB e tem investimento do Fundo Estadual de Combate e Erradicação à Pobreza (FUNCEP), da ordem de mais de R$ 1,2 milhão.
Carlito Freitas, presidente da COAFASB, salientou que as ações de assistência técnica, regularização fundiária e ambiental, e demais iniciativas que são resultado da implantação do laticínio, contribuem para a permanência dos agricultores familiares no campo. Sobre a capacidade produtiva, ele explicou que a expectativa é produzir por dia 1.500 litros de leite, 500 kg de manteiga, 500 kg queijo coalho, 1.500 litros de Iogurte e 3.000 kg de requeijão. (mais…)
Foto: Reprodução/ Rede Social 
Foto: Manu Dias/ SECOM - GOVBA 
Imagem de Pete Linforth por Pixabay