Quem nunca desejou poder tomar um verdadeiro café da manhã de hotel cinco estrelas em casa? Com direito a ovos mexidos, variedade de pães e sucos, bolo fofinho e um copo de iogurte com granola.
Entre os itens que não podem faltar estão os tradicionais ovos mexidos, cereais e frutas variadas. Além disso, delícias como queijos (um amarelo e um branco) e embutidos (presidente nyo, peito de peru, parma), variedade de pães e bolo.
E para te ajudar nisso, a chef Roberta Scheer, compartilhou a receita de uma delícia digna de um café da manhã de hotel. Confira as dicas e não esqueça de caprichar na decoração!
Receita de panquecas (rende aprox. 6 unidades)
Ingredientes
- 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 colher de chá de fermento químico
- 2 ovos batidos com um garfo
- 2 colher de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Óleo para untar a frigideira
- 1 xícara de leite em temperatura ambiente
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes secos em um recipiente e em outro misture os líquidos. Em seguida junte tudo e mexa bem. Aqueça a frigideira com um pouco de óleo e coloque a massa no meio. Vire a massa e está pronto. Para dar aquele toque especial, cubra com geleia de frutas vermelhas, mel, calda de chocolate, doce de leite ou qualquer outra calda que você goste!
A chef Roberta Scheer é responsável pelo menu do restaurante e bistrô do Faial Prime Suítes, localizado na Rua Felipe Schmidt, 603 – Centro, Florianópolis – SC, telefone: (48) 3203-2766.
Matéria: Dariane Carvalho/ ESTRUTURA de Comunicação


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Foto: Hélio Alves/ Tribuna do Recôncavo































