Foto: CARA 30ª edição da Chocolat Bahia, maior evento de chocolate e cacau da América Latina, contará mais uma vez com a presença dos chocolates produzidos pela agricultura familiar baiana. O festival, que começou nesta quinta-feira, dia 20, e segue até o domingo (23/07), no Centro de Convenções de Ilhéus, é um tradicional ponto de encontro dos amantes do chocolate e conta com a participação de 300 expositores de seis estados. O evento contabiliza, nas edições anteriores, um público de 1,2 milhões de visitantes.
A agricultura familiar está presente com as marcas de chocolates Natucoa, da Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia (Coopesba), de Ilhéus, e Bahia Cacau, da Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidaria da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (Coopfesba), de Ibicaraí.
As duas cooperativas já são referência na produção de chocolates na Bahia e prometem marcar o público consumidor com um mix de produtos diversificado e diferenciados. A partir dos investimentos que ultrapassam R$ 60 milhões do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), a produção de cacau tem sido qualificada e já alcançam os mercados mais exigentes e competitivos.
A participação das cooperativas integra a estratégia da CAR, uma das empresas apoiadoras do Chocolat Bahia, de fortalecer o sistema produtivo do cacau e chocolate com iniciativas que ampliam as condições para o aumento da capacidade de processamento de cacau de qualidade e expansão da comercialização de chocolates produzidos por associações e cooperativas de agricultores familiares da Bahia.
Natucoa
Os chocolates Natucoa vêm com novidades para a Chocolat Bahia 2023. Além do sabor marcante dos itens produzidos a partir do cacau cabruca proveniente da Mata Atlântica, a marca vai apresentar as novas barras de chocolate 65% cacau com caramelo e flor e sal e o chocolate 70% cacau com mix de nuts.
A presidente da Coopessba, Carine Assunção, analisa a participação da marca no evento. “Esses novos produtos também são veganos, assim como toda a nossa linha de produtos. No chocolate com caramelo e flor de sal, estamos utilizando apenas açúcar e flor de sal e o mix de nuts é com amendoim e amêndoa”, explicou.
Além da venda dos produtos, a Natucoa vai comercializar no local as cervejas de mel de cacau e nibs de rapadura, chopps e chocolate quente e gelado.
Bahia Cacau
Barras de chocolate de 20g e 80g nos percentuais de 35% a 75% de cacau, geleias, nibs, bombons de chocolates com frutas como jaca, cupuaçu, umbu, caju, banana, licuri, café e abacaxi, além de gotas de chocolate, amêndoas de cacau caramelizadas, mel de cacau, licor de mel de cacau e chocolate quente. Essa variedade de produtos estará presente no estande da marca Bahia Cacau no festival.
Os visitantes que apreciam os chocolates de origem da agricultura familiar contribuem também para a geração de emprego e renda das famílias agricultoras do Sul da Bahia. É sabor de verdade e desenvolvimento rural sustentável na Chocolat Bahia 2023. Participe.
SERVIÇO
- Chocolat Bahia 2023
- Data: 20 a 23/07
- Horário: 14h às 22h
- Onde: Centro de Convenções de Ilhéus
- Entrada gratuita!
ASCOM.
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Na foto, um homem falando de frente para outro homem | Imagem de Gerd Altmann por Pixabay
