O prefeito Gileno Pereira autorizou na última terça-feira, dia 12, o início das obras de construção de uma unidade de beneficiamento e processamento de frutas e produtos da agricultura familiar na comunidade de Sodoma.
O equipamento vai possibilitar a agregação de valor à produção de frutas e de mandioca, oportunizando que os produtos concorram no mercado de forma mais competitiva, saindo das mãos de atravessadores, além de gerar trabalho e renda para as famílias agricultoras e fortalecer a economia do município.
Trabalhadores da construção civil já colocaram a mão na massa para mover cada bloco e dar forma à cozinha comunitária e à despolpadeira de frutas que vão compor a agroindústria.
A unidade de beneficiamento de frutas vai funcionar como um centro onde os produtos colhidos são submetidos a diversas etapas para melhorar sua qualidade, aparência e vida útil, preparando-os para o consumo ou para a indústria. A tecnologia vai ajudar na recepção, limpeza, seleção, classificação e, em alguns casos, processamento adicional como corte, descascamento, cozimento ou embalagem das frutas e produtos.
Edição: Tribuna do Recôncavo | Informações: Kaylan Anibal.
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