A Embrapa Café lançou a publicação Fundamentos da Cafeicultura Canéfora — Guia de Apoio e Aprofundamento, disponível gratuitamente para download. O material reúne orientações técnicas para produtores rurais, profissionais de assistência técnica, pesquisadores e interessados no cultivo do café canéfora.
O guia é resultado do 1º Curso Presencial Fundamentos da Cafeicultura Canéfora — do Campo à Xícara — Teoria e Prática, realizado entre os dias 20 e 22 de outubro de 2026, em Brasília e Planaltina (DF). A capacitação reuniu cerca de 150 participantes de 23 estados e do Distrito Federal, com a participação de 11 especialistas.
A publicação aborda diferentes etapas da produção, desde o planejamento da lavoura e a escolha de materiais genéticos até o manejo de pragas e doenças, conservação do solo, irrigação, colheita e pós-colheita. Também apresenta conteúdos sobre análise sensorial, torra e comercialização nos mercados nacional e internacional.
O material traz orientações práticas sobre a escolha de mudas, combinação de clones compatíveis, condições de solo e clima e manejo da irrigação. A iniciativa também integra a Jornada Nacional de Formação em Café Canéfora, que deu origem à Rede Nacional de Multiplicadores em Café Canéfora.
O guia foi produzido pela Embrapa Café em parceria com o Consórcio Pesquisa Café e a Embrapa Cerrados, com apoio de outras instituições de pesquisa e ensino.
A publicação pode ser baixada gratuitamente na Infoteca-e da Embrapa.
Com informações da Embrapa Café. Texto adaptado pela redação do Tribuna do Recôncavo.


















































Foto: Hélio Alves/ Tribuna do Recôncavo




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