Produtores de café de todo o Brasil já podem participar do 36º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, promovido pela illycaffè. As inscrições seguem abertas até o dia 18 de setembro de 2026 para cafeicultores interessados em concorrer ao tradicional reconhecimento da qualidade e sustentabilidade na produção cafeeira.
Realizado há mais de três décadas, o prêmio valoriza produtores que investem em práticas sustentáveis, responsabilidade socioambiental e excelência na produção de cafés especiais.
Podem participar cafeicultores de todas as regiões brasileiras com amostras da safra atual, nas categorias Nacional e Regional. Para concorrer, é necessário enviar cafés da espécie Coffea arabica, produzidos pelos processos Natural, Descascado ou Despolpado.
Avaliação dos cafés
Os cafés inscritos serão avaliados por uma comissão formada por especialistas nacionais e internacionais, que analisarão critérios como aparência, cor, tipo, peneira, teor de umidade, torração e qualidade sensorial.
Na categoria Nacional, 40 finalistas terão a oportunidade de disputar o título de melhores cafés do país. Os três vencedores receberão uma viagem internacional para participar do 12º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, previsto para 2027, além de premiações em dinheiro e diplomas.
Na categoria Regional, os dois melhores produtores de cada região brasileira vencedora também serão reconhecidos com prêmios em dinheiro e diplomas.
Reconhecimento à produção sustentável
Além de premiar a qualidade do café brasileiro, o concurso busca fortalecer práticas sustentáveis que contribuem para o desenvolvimento da cafeicultura nacional.
O Brasil tem ampliado sua presença no mercado de cafés especiais. Na Bahia, por exemplo, iniciativas voltadas à qualidade e sustentabilidade vêm ganhando destaque, como mostra a reportagem sobre a Rota dos Cafés Especiais e a nova atração da Zona Turística Caminhos do Sudoeste.
O estado também projeta bons resultados para a cafeicultura em 2026, conforme a matéria Café da Bahia reforça liderança no Nordeste e projeta safra de destaque em 2026.
A agricultura familiar também tem papel importante nesse cenário, com produtores buscando agregar valor ao produto por meio de técnicas sustentáveis, como destaca o conteúdo sobre a produção sustentável que agrega valor ao café da agricultura familiar baiana.
Inscrições e informações
A ficha de inscrição e o regulamento completo do 36º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso estão disponíveis no site do Clube illy do Café.
Serviço
36º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso
Inscrições: até 18/09/2026
Divulgação dos 40 finalistas: novembro de 2026
Revelação dos vencedores e entrega dos prêmios: primeiro semestre de 2027
Informações e regulamento: Clube illy do Café
Endereço para envio das amostras:
Experimental Agrícola do Brasil Ltda
Rua Dr. Nicolau de Souza Queiroz, 518 – Vila Mariana
CEP 04105-001 – São Paulo/SP
E-mail: [email protected]
O café também está presente em diferentes iniciativas culturais e ambientais. Um exemplo é o projeto Café com Poesias, que une a bebida a atividades de incentivo à cultura.
Outros estudos também mostram diferentes aspectos relacionados ao consumo da bebida, como os possíveis benefícios do café na redução do risco de doenças cardíacas e morte precoce.
Texto adaptado pelo Tribuna do Recôncavo com informações da illycaffè.
