A Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR) promoveu duas importantes oficinas no Recôncavo baiano: a de Beneficiamento de Frutas, realizada até esta quinta-feira (29), na Unidade de Beneficiamento de Frutas da Associação Quilombola de Cacolé, em Cachoeira, e a oficina de Melhoramento da Produção de Farinha e seus Derivados, que acontece até esta sexta-feira (30), na Comunidade Quilombola de Engenho São João, em São Félix.
Essas capacitações visam qualificar as associações para que operem as agroindústrias de forma mais eficaz, com uma maior diversidade de produtos prontos para serem ofertados aos mercados.
Para a presidente da Associação de Águas Brancas de Caculé, Maria de Lourdes Almeida Costa, tão importante quanto a chegada da agroindústria e dos equipamentos é o acompanhamento técnico e as capacitações. As oficinas promovidas são parte de uma estratégia ampla que visa não apenas a melhoria das práticas produtivas e organizacionais, mas também o fortalecimento nutricional das comunidades, assegurando a sustentabilidade e o sucesso dos empreendimentos da agricultura familiar na Bahia.
Fonte: Ascom/CAR.