A terceira edição do Concurso da Moqueca foi lançada, na noite de segunda-feira (15), no restaurante Ki-Mukeka de Armação, em Salvador. Organizada pela empresa Food Hub, com o apoio da Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA) e da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, seção Bahia (Abrasel-BA), a competição vai envolver estabelecimentos e chefs de cozinha das 13 zonas turísticas baianas. A iniciativa visa o incremento do turismo gastronômico e a geração de novas oportunidades de negócios para os participantes.
As inscrições já estão abertas no site www.concursodamoqueca.com.br e seguem até 12 de outubro, período em que haverá também oficinas de capacitação para os concorrentes. De 25 de outubro a 16 de novembro, acontece a votação popular on-line para a escolha dos vencedores das zonas turísticas. No dia 23 de novembro, no Mercado do Rio Vermelho ( Ceasinha), na capital, será realizada a grande final, com avaliação de um júri especializado, para a entrega dos troféus Dendê de Ouro, Prata e Bronze.
Segundo colocado na edição de 2024, Álvaro Moura, proprietário do restaurante Oásis D’Moura, em Santo Antônio de Jesus, na zona turística Caminhos do Jiquiriçá, vai concorrer novamente e está otimista. ‘O concurso nos deu grande visibilidade, projetando nosso restaurante nacionalmente. Hoje, somos reconhecidos como a segunda melhor moqueca da Bahia, o que é muito significativo. Este ano, vamos lutar pela primeira posição’.
















Imagem de Antonio Corigliano do Pixabay









Imagem de Lourdes ÑiqueGrentz por Pixabay
Imagem por therapractice de Pixabay























































Imagem Ilustrativa de Fernando Zhiminaicela por Pixabay






Imagem de Peggy und Marco Lachmann-Anke por Pixabay











