Uma equipe formada por dirigentes e técnicos da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) participou na última quinta-feira, dia 25, do lançamento virtual do Reinventário Gastronômico Rural do Recôncavo, via plataforma digital. Trata-se de um convênio firmado entre o Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento e o Consórcio do Território Recôncavo, em parceria com a Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional e a Coordenação de Pesquisa, Inovação e Extensão Tecnológica.
O objetivo é promover a valorização da produção da agricultura familiar, povos quilombolas e de terreiro, por meio do desenvolvimento de produtos da ecogastronomia, a partir da Farinha de Copioba, Ostras, Mariscos e Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC). O projeto íntegra a ação Parceria Mais Forte, Juntos para Alimentar a Bahia, do Governo do Estado, executada pela SDR.
De acordo com o secretário estadual de Desenvolvimento Rural (SDR), Josias Gomes, iniciativas como essa são sempre bem-vindas, sobretudo em se tratando de uma região que tem uma riqueza cultural e gastronômica. Já o prefeito de Castro Alves, Thiancle Araújo, que é presidente do Consórcio do Território Recôncavo, falou que a participação de todos enriqueceu o debate. “Demos mais um grande passo para a concretização desse projeto, que eu tenho certeza que irá ter uma influência muito grande na vida das pessoas do Recôncavo”, disse Araújo.
A ação conta ainda com a parceria da Rede Baiana de Ensino, Pesquisa e Extensão em Agricultura Familiar e Desenvolvimento Rural, e será finalizada em 2022, com a publicação de um documentário sobre a produção rural e a cultura alimentar do Recôncavo baiano.
Além dos representantes das instituições organizadoras, o encontro contou com a participação de prefeitos e secretários municipais de agricultura do território. Também teve a presença de representantes da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano (IFBaiano), Colegiado Territorial e Centro Público de Economia Solidária (Cesol).
Editado pelo Tribuna do Recôncavo | Informações: SDR/CAR
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