A Maxixada Terra e Mar, da chef Thiara Novaes, do restaurante Mirantes Marina, em Itacaré (BA), foi a vencedora do Concurso da Moqueca 2024 e levou o troféu Dendê de Ouro. A final da competição teve representantes das 13 zonas turísticas da Bahia na tarde de sábado, dia 7, no Mercado do Rio Vermelho em Salvador.

Em segundo lugar ficou o estabelecimento Oásis D’Moura (Santo Antônio de Jesus – Caminhos do Jiquiriçá) com a moqueca criada pela chef Michelle Suerdieck. Michelle atua em Cruz das Almas realizando eventos em seu espaço próprio – Blue House Cerimonial – e também em outros espaços e residências.

Em 3º ficou o Sabor da Serra (Lençóis – Chapada Diamantina). O evento foi promovido pela seção baiana da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-BA), em parceria com as secretarias estaduais de Turismo (Setur-BA) e de Desenvolvimento Econômico (SDE).

Para Thiara Novaes foi uma sensação imensurável. ‘Não tenho como descrever a emoção de estar levando para minha amada Itacaré o prêmio de melhor moqueca da Bahia. Vamos continuar defendendo o nosso destino, com a gastronomia do Mirantes Marina’, comemorou a chef Thiara Novaes, que usou na receita maxixe, carne seca, camarão e ovo de galinha caipira.

Edição: Tribuna do Recôncavo | Informações: SETUR.