Extraída dos manguezais, a ostra é um dos produtos que formam a base da economia das comunidades remanescentes de quilombos, em Cachoeira, no Recôncavo baiano. Para facilitar o escoamento da produção do marisco, o Conselho Quilombola da Bacia e Vale do Iguape promoveu no último fim de semana, no quilombo Kaonge, o Festival Cultural e Gastronômico da Ostra.

O festival é um dos atrativos do turismo de base comunitária e recebeu quase 10 mil visitantes de várias regiões da Bahia e do Brasil, além dos Estados Unidos, da Alemanha e África, em três dias de atividades. A programação teve degustação de receitas de ostras, oficinas, debates, comercialização de produtos, desfile de moda e apresentações artísticas.

 “A festa é transversalidade, dialoga com meio ambiente, sustentabilidade, saneamento básico, produção dos manguezais, educação, cultura e saúde, com o propósito de fortalecer a economia quilombola”, ressaltou o orientador do quilombo Kaonge, Ananias Viana.

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