A culinária baiana foi destaque no Festival Food Temple Brésil, que aconteceu no Carreau Du Temple, em Paris, na semana passada, no encerramento da primeira etapa do intercâmbio de gastronomias afrodescendentes Cozinhas de l’Extraordinaire.

Organizado pela associação francesa Les Grandes Tables – ICI Culture e pela empresa Braço Social, com incentivo da Lei Rouanet, o projeto integra a Temporada França-Brasil 2025. A programação acontece nos dois países, sendo a Bahia um dos destinos contemplados, onde a agenda tem o apoio do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Turismo (Setur-BA) e de outros órgãos.

Na festa gastronômica francesa, a Bahia foi representada pelos chefs Alicio Charoth, que apresentou o bobó de camarão; Angelucci Preta, com a mariscada; e Kaywa Hilton, que preparou um sorvete de leite de cabra com mel de abelha sem ferrão. O intercâmbio teve início em agosto, na cidade francesa de Marselha, com a participação das chefs baianas Solange Borges e Ana Célia. A segunda etapa será realizada de 1º a 10 de novembro, quando os chefs franceses Hugues Mbenda, Georgiana Viou, Glory Kabé e Naomi Martino desembarcam em Salvador para uma agenda de vivências gastronômicas. (mais…)

A Assembleia Legislativa da Bahia – Alba realizará um Ato solene em homenagem ao Dia do médico-veterinário, na segunda-feira (29).

Proposto pelo deputado estadual José de Arimateia, o evento celebra e reconhece a importância dos profissionais para a vida da população baiana. A convite, o Conselho de Medicina Veterinária do Estado da Bahia – CRMV/BA entregará o Prêmio Fúlvio Alice, tradicional premiação aos destaques na Medicina Veterinária do estado.

O médico-veterinário está presente na saúde pública, na segurança alimentar, no bem-estar animal, controle de zoonoses e  no desenvolvimento do agronegócio. O Dia do Médico-Veterinário é comemorado em 9 de setembro, data do Decreto nº 23.133, primeira regulamentação da profissão no país. Na Bahia são mais de 10 mil médicos-veterinários inscritos.

Texto: Beatriz Ribas/ Ascom-CRMV/BA.