De terça a quinta (14, 15 e 16) uma técnica simples, que não requer grandes investimentos e agrega muito valor ao produto final, vai ser apresentada num treinamento pela Embrapa Mandioca e Fruticultura em Cruz das Almas, no Recôncavo baiano.

Com foco em mamão, banana, abacaxi e manga, o Curso de Desidratação de Frutas Tropicais é destinado a produtores e agroindústrias familiares e tem como objetivo mostrar o processo de desidratação como uma das melhores e mais simples alternativas para aproveitamento de frutos fora de padrão e excedentes da produção.

As aulas teóricas vão repassar informações sobre requisitos e exigências legais para abrir uma agroindústria, importância do planejamento do negócio, boas práticas de processamento e qualidade e cuidados pós-colheita

Em laboratório, as aulas práticas vão tratar sobre processamento de mamão, manga e abacaxi desidratados, banana-passa e farinha de banana verde e chips de banana. Os instrutores são da Embrapa Mandioca e Fruticultura e da PMA Consultoria e Serviços Ltda.

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Desde segunda-feira até esta última sexta-feira, de 6 a 10 de maio, a Unidade da Embrapa Mandioca e Fruticultura, em Cruz das Almas (BA), recebeu uma equipe do canal TV Agro, da Colômbia.

As reportagens enfocaram as culturas da mandioca e da bananicultura, com imagens nos campos experimentais de Cruz das Almas e nos parceiros Bahiamido e Fazenda Água Cristalina, localizados em Laje, no Vale do Jiquiriçá, e em Presidente Tancredo Neves, no baixo sul da Bahia.religioso

As doenças que ameaçam a bananicultura, as bananeiras tipo Maçã, a Rede Reniva e as variedades de mandioca para indústria de amido foram os temas das reportagens. (mais…)

O município de Cruz das Almas, no Recôncavo baiano, através da Secretaria de Políticas Especiais, realizou na noite de terça-feira (30/04), a entrega dos certificados do curso de idiomas do Projeto Juventude sem Fronteiras Sí/Yes. O evento aconteceu no CETEP Alberto Torres. Foram 62 jovens e adultos que nos últimos meses tiveram aulas de inglês e espanhol.

Em parceria com a UFRB, através da Pró-Reitoria de extensão, o projeto conseguiu alcançar alunos de 35 bairros do município, entre zona urbana e rural. O secretário Pablo Rezende agradeceu aos professores do projeto e disse que mais turmas serão formadas.

“Os depoimentos dos jovens mostram o quanto este curso foi importante para eles. Quero agradecer a dedicação dos professores que, além de serem educadores, estiveram comprometidos com o projeto. Espero que possamos abrir o mais rápido possível novas turmas para dar oportunidade a outros jovens e também dá continuidade a esses que estão recebendo o certificado”, finalizou.

O evento contou com a presença de autoridades políticas, representantes da UFRB e um representante do ID Jovem no Estado.

Editado por Tribuna do Recôncavo | Informações: Forte na Noticia